Mutancana, Hidangan Favorit Sultan Muhammad Al Fatih, Lengkap Dengan Resep dan Cara Membuat

ESN Banten - Turki pernah berjaya di jamannya, seperti halnya Muhammad Al fatih atau Sultan Mehmed II yang berhasil menaklukan Konstantinopel.

Sejarah juga tak pernah lupa dengan budaya yang menyertainya, termasuk kuliner favorit Sultan Muhammad Al fatih

Seperti dikutip ESN Banten dari dailysabah.com, salah satu makanan favorit Mehmed II adalah Mutancana.

Baca Juga: Profil Kobbie Mainoo, Gelandang Belia Manchester United di Laga FA Cup. Ternyata

Hidangan bernama Mutancana adalah kombinasi rasa manis, asam dan asin. 

Ia merupakan kombinasi antara buah dan daging.

Dahulu bahan utama Mutancana adalah daging kambing atau daging rusa.

Baca Juga: Kenapa Dosa Kecil Menjadi Besar, Ulama Ini Jelaskan Alasannya

Namun sekarang Mutancana juga bisa menggunakan bahan utama daging ayam.

Ia merupakan makanan berupa daging panggang yang bercampur dengan buah seperti kismis, plum apricot, almond, madu hingga kenari.

Masyarakat Turki, terutama yang berada di Edirne sudah sangat akrab dengan hidangan bersejarah ini.

Baca Juga: Resep Hidup Tanpa Cicilan Ala Surya Insomnia, Padahal Sudah Jadi Komedian Ternama

Berikut resep dan cara membuat Mutancana yang dikutip ESN Banten dari laman muftaksirlari.com