9 Resep Kolak yang Sangat Cocok untuk Buka Puasa, Ada Kolak Biji Salak Ubi Ungu

ESNBanten-- Berbuka puasa dengan takjil, menu manis jadi pilihan utama, termasuk kolak.

Ada begitu banyak jenis kolak yang bisa kita buat sendiri di rumah, mulai dari kolak singkong, pisang dan tak ketinggalan kolak Biji salak ubi ungu.

Cara membuat kolak dan resep untuk takjil ini pun terbilang tidak rumit.

Jika tertarik ingin membuat kolak untuk takjil buka puasa, berikut 9 resep pilihan kolak yang bisa dicoba dibuat sendiri di rumah.

Baca Juga: Deti Detik Maroko Cetak Sejarah Lagi, Kalahkan Brazil Untuk Pertama Kalinya

1. Kolak Pisang Ubi Kolang-kaling

Bahan:
1 kg ubi manis
250 gram kolang-kaling
1 sisi pisang kepok, kupas dan potong-potong
4 keping gula merah
3 lembar daun pandan, robek dan ikat
200 ml air santan kelapa
2 liter air
gula pasir secukupnya
sejumput garam
Cara Membuat:
Didihkan air, masukkan daun pandan dan kolang-kaling. Masak sebentar.
Masukkan ubi, gula merah, gula pasir, dan garam. Masak sampai semua bahan empuk.
Masukkan pisang, didihkan kembali.
Masukkan santan, aduk rata. Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Meksiko vs Jamaika, Concacaf Nations League: Prediksi Skor Dan Head to Head

2. Kolak Pisang

Bahan-Bahan:
1 sisir pisang kepok
1 liter santan kelapa
2 lembar daun pandan, disimpulkan
200 gram gula merah, disisir
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
Pisang yang sudah dipotong-potong direbus dalam air mendidih selama 5 menit. Buang airnya, sisihkan.
Rebus santan, gula merah, dan garam sampai gula larut. Saring.
Siapkan panci, rebus pisang dengan kuah gula merah. Tambahkan daun pandan.
Rebus kembali sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat dan sajikan.

3. Kolak Pisang Ubi Santan

Bahan:
65 ml santan kental
4 buah pisang kepok/raja
2 buah ubi kuning
2 sdm gula merah
2 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
air secukupnya

Cara membuat:
Kupas lalu potong-potong pisang dan ubi sama besar.
Rebus air hingga mendidih. Masukkan ubi, masak hingga matang empuk.
Masukkan pisang dan daun pandan yang sudah diikat simpul. Masak hingga pisang tampak layu.
Masukkan gula, garam dan vanili bubuk. Tuang santan, masak hingga mendidih.